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茉莉花的种类及特点
发布日期：2011-03-23

茉莉花当前我国就有约60多个单瓣茉莉　　单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有\"藤本茉莉\"之称。叶单瓣茉莉片为卵形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5～9厘米，宽3.5～5.5厘米。花冠单层，裂片（花瓣）少，7～11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈卵形，雪白，外表微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。离合花序，顶生或腋生，每个花序着生3～12朵花，多的可达30多朵。花蕾略尖长，较小而轻。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，构成较多的当地良种，产量高、质量好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。个中台湾茉莉花较清新、鲜灵、纯洁。单瓣茉莉花蕾开放工夫早，伏花普通在黄昏6～7时开放，每百朵花重，伏花22～25克左右，比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，喷鼻气浓烈，味道鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地栽种，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150～200千克，高的不超越400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫才能弱。双瓣茉莉　　双瓣茉莉花双瓣茉莉是中国大面积栽培的首要种类。植株高1～1.5米，为竖立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，强健枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚伞花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3～17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉凡间是带尖头的质量较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。花冠裂片（即花瓣）较多，13～18片，基部呈覆瓦状结合陈列成两层，内层4～8片，外层7～10片。花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花雪白纯洁，蜡质分明，花喷鼻较浓郁，吐喷鼻较迟而慢。花蕾开放工夫较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花普通在晚上8～9时左右开放，天然吐喷鼻可延缓十几小时。每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。用双瓣茉莉花窨制的花茶喷鼻气醇厚浓郁，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单元面积产量高，当前我国各地栽种的首要是双瓣茉莉。在广西横县栽种，可昔时种昔时采，每0.067公顷鲜花产量可达150～200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上普通每0.067公顷可达800~1000千克左右，产的可达1500千克以上。多瓣茉莉　　多瓣茉莉枝条有较分明的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶多瓣茉莉部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特殊多，普通16～21片，基部成覆瓦状结合陈列成3～4层，开放时条理清楚。雄蕊2～3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7～8时开放，多是先开1～2层，其他次日才开完。也有不开放而凋零的。多瓣茉莉花开放工夫拖得很长，喷鼻气较淡，产量较少，作为窨制花茶的鲜花不甚幻想。但其耐旱性强，在山坡旱地发展强健，如经过与的单瓣或双瓣茉莉种类进行杂交选育（或嫁接），很能够取得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新种类（新茉莉）。

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